Uunilohi


Uunilohi smetanakastikkeessa
Tulostusversio Vinkit-sivulla.
Kerää työvälineet
uunivuoka
leivinpaperi
kulho
vispilä

taikinanuolija
sakset
mitta
teelusikka
Kokoa ainekset (4 annosta)
700 grammaa painava kirjolohifile
(tai merilohifile)
2 desilitraa kuohukermaa
1 purkki smetanaa
puolikas sitruuna
puolikas nippu tilliä
1 teelusikallinen sitruunapippuria
1 teelusikallinen suolaa
Valmista uunilohi
1. Laita uuni lämpenemään.
Valitse lämpötilaksi 200 astetta.
2. Laita leivinpaperi uunivuokaan ja lohifile sen päälle.
3. Laita smetana kulhoon.
4. Lisää kuohukerma.
5. Lisää tillisilppu.
6. Purista puolikkaan sitruunan mehu.
7. Lisää suola.
8. Lisää sitruunapippuri.
9. Sekoita ainekset keskenään.
10. Kaada seos lohen päälle.
Paista uunilohi
1. Laita kala uuniin, kun uunin lämpötila on 200 astetta.
3. Paista 40 minuuttia.
4. Nosta kypsä lohi uunista.
Käytä patakintaita.
5.. Sammuta uuni.
6. Silppua vielä tuoretta tilliä lohen päälle.
Tarjoa lohi esimerkiksi keitettyjen perunoiden kanssa.
Tekijänoikeudet