Perunamuusi


Kerää työvälineet
kattila
kauha
kuorimaveitsi
leikkuulauta ja -veitsi
sähkövatkain
haarukka perunoiden kypsyyden kokeilemiseksi
Kokoa ainekset (2-3 annosta)
8 perunaa
2 desilitraa maitoa
nokare margariinia
Pese, kuori ja keitä perunat
1. Pese perunat.
2. Kuori perunat.
3. Pilko perunat.
4. Laita pilkotut perunat kattilaan.
Lisää vettä niin, että perunat juuri ja juuri peittyvät.
5. Nosta kattila keittolevylle ja peitä se kannella.
6. Laita keittolevy päälle. Valitse lämpötilaksi 6.
7. Kun vesi kiehuu, alenna keittolevyn lämpötila 4.
8. Keitä ja tunnustele haarukalla, milloin perunat ovat pehmeitä.
9. Sammuta keittolevy.
10. Kaada kattilasta vesi pois. Varo kuumaa höyryä!
Vatkaa muusiksi
1. Nosta kattila kuumuutta kestävälle alustalle ja
vatkaa perunat muusiksi.
2. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi.
3. Lisää nokare margariinia. Mausta tarvittaessa suolalla.
4. Nosta kattila takaisin liedelle ja käännä lämpötilaksi 4.


5. Sekoita koko ajan, kunnes muusi on kuumaa.
6. Sammuta keittolevy.
Perunamuusi on valmis.
Tulosta ohje tästä linkistä.
Tarjoa perunamuusi esimerkiksi
kalapuikkojen ja tartarkastikkeen kanssa.
Tekijänoikeudet